年轻的茶业掌门人:慢条斯理,能容纳时间长河

发布时间:2018-12-11 09:53  作者:北游  来源:茶语网

陈植滨说话轻言细语,普通话有典型的广东口音,经常把“我觉得说”放在开头,然后再慢条斯理地陈述自己的观点。总之,这样的状态,不太像个长得像明星大鹏的年轻茶企掌门人,不过这倒与易武茶的品性相符。


陈植滨

▲ 陈植滨与友人喝茶谈天


1

节奏,慢有慢的好处

陈植滨是知名茶人陈升河的二公子,如今掌管着陈升福元昌。说到茶叶行业的变化,陈植滨回忆以前。

1999年他开始接触茶,那时普洱茶正酝酿着新世纪的辉煌之路。

从小他就在茶香中长大,因为父亲是制茶几十年的老茶人。在他生命的前10年,他对茶叶的印象只是别的小孩喝汽水饮料,而自己喝的是有苦涩味的水。

在青少年时代,他对父亲的制茶行当也并不了解,只是偶尔会去茶厂逛逛,知道父亲比较辛苦——他自己也觉得进入这个行业的节奏是慢慢的。

但慢有慢的好处。在充分接触到外部世界的变化之后,他能带着与传统茶业不同的眼光,看到属于市场的那一面。


盖碗


从他开始进入茶行业至今,整个中国普洱茶的格局都变幻了好几轮。陈植滨说,连竞争力度和竞争方向也变了,消费者成熟了,企业只有好产品是不够的,现在是怎么给好产品找到好的消费者。

父亲以及团队跑遍云南所有的山头,十年工夫终于破解福元昌老茶的风味密码,研发出复刻老号风格的产品。而如今环境变化,他开始换一种跑法,跑遍中国很多城市建构市场,这是为陈升福元昌奋斗下一个十年。

这是陈植滨在多个场合提到的话,不只是想做一个十年二十年短期品牌,而是想做百年易武茶,延续老号福元昌所具备的历史底蕴。另外,他也欣赏国外的百年酒庄,那种时代感和厚重感给人的感觉特别好。

所以慢条斯理没什么不好,它的另一种解释是沉着精细,能容纳时间长河。


茶饼,普洱茶


2

寻找消费者,从遥远的北方开始

跑步前进,陈升福元昌的第一家旗舰店开在北京著名的街区南锣鼓巷,当时这么做陈植滨基于两个判断。

一是此前是欲得普洱茶天下者必先得芳村的时代,而今茶叶生意对于批发市场的依赖正在减弱。二是中国普洱茶市场经过这些年的风风雨雨,已完成消费者培育,形成一个体量庞大的消费市场,尤其是一开始就注重品饮的北方城市,对普洱茶的接受度和热情都很高。

陈升福元昌作为一个新品牌,理所当然要从潜力最大的板块开始挖掘。北京市场有消费人数和消费能力,且从首都打开市场,这也是一个不错的寓意。

确实,北京的消费数据也给陈植滨信心。和传统的茶馆不同,北京陈升福元昌的门店除了二楼的工夫茶品饮区,还在一楼设置了水吧区域,用来吸引和测试年轻人的市场。

如今“传统业务与水吧业务的销售数据五五开”,这超出陈植滨意料之外,但也可以说在情理之中。


陈升福元昌茶楼


特别对于水吧,陈植滨有很清晰的产品风格定位。传统的茶饮料有其独特的风格口感,本身非常具有吸引力,但缺少的是符合现代人需要的便捷。而他们要做的就是把这两者都做好。

而作为产品核心的口感滋味,陈升福元昌有足够的信心。陈升河此前说过,茶喝四点,香水气韵,在陈升福元昌的中等级产品中,他们研发了以此为特色的四个品类。水吧的饮品中,突出陈升福元昌普洱茶本身所具有特色,再适当辅以花果滋味,而是不往奶茶上面靠。

无论是什么样的茶、什么样的品牌和企业,如今在时代面前已面临相同的考验——就是一切生产和营销活动都要深入到更真实的消费终端去,要更接地气地去了解消费者的真正需求,同时体现出自己的特色。

北京也是比较有代表的快节奏城市。有一次,一个高级白领到店里喝茶,和他聊起,自己平时工作强度大、节奏快,但到他们店里来喝茶的时候,确实会感觉到生活慢了许多,甚是思考起一个问题:自己为什么这么忙?

陈植滨说,这就是茶所特有的文化。现代茶生活与喝酒不同,比如一桌子人喝酒,吵吵闹闹可能听清楚别人说什么并不重要,那种气氛很吸引人,而一群人坐着喝茶,大家聊天攀谈,听得明明白白,喝得舒舒服服,这又是另一种意境。

所以,不管是从整体上判断,还是运营中的一些细节,都给予了陈植滨信心。而陈升福元昌成立两年来,全国实体店布局基本完成,加上天猫店、京东店等电商渠道的补充,已经可以覆盖到全国市场。


陈升福元昌茶楼

▲ 北京陈升福元昌茶楼


3

每一饼都有每一饼的喜悦

“走起来最重要。”陈植滨相信这句话。他觉得,只有市场才是最好的老师,而和品牌一起成长是经营者的幸福。

陈升福元昌现在三条腿走路,一是找适合自己的代理商、经销商,二是搭建自己的电商平台(包括企业平台和第三方平台),三是增加自己的直营店。

特别是关于电商平台的搭建,陈植滨很在意。

他说,在父亲那一代,传统茶业发展的模式是,先把产品做好,然后积累口碑,再一家店一家店地延伸,就是最成功的商业模式。但互联网给商业足够的空间,以此可以连接到所有人,这是完全不同的。

在陈植滨的商业逻辑里,他会这样说,寻找与品牌内涵、产品方向、消费层次相一致的用户群体,让产品通过每一个终端与消费者形成黏性,甚至让消费者也能有机会加入到产品开发的过程中,让整个消费过程更具人格化、趣味化、交互化的行为特征。

这对于一个非常具有传统符号的茶来说是不是比较新奇呢?显然,陈植滨非常重视茶的根本属性——饮品,所以他会亲自监督茶叶的整个制作过程,会到拼配车间和父亲以及技术人员一起实验各种拼配口感,但同时也具有与时俱进的商业思维。

这种商业拼搏的感觉令人兴奋。这让他想到商业巨子史玉柱,从巨富到巨负再到成功,这其中的跌宕起伏令人感慨。而在这其中的他获得了一种商业密码,做实事。

一饼一饼的茶卖给消费者,每一饼都心安,那么每一饼都有每一饼的喜悦,这种喜悦累加起来,是成功的秘诀,也让人幸福。


陈植滨,陈升河

▲ 陈植滨和父亲在做拼配评测


4

百年内飞,人生路上的家训

陈植滨曾经问过父亲,当时为什么想收购老字号福元昌。父亲和他说了很多,在他看来,这有一种情意在里面。他说,父亲对茶的感情很深,看到这个曾经那么辉煌的品牌门庭冷落,古墙斑驳,心生感慨。

曾经有个故事,陈升河第一次到福元昌老宅谈收购,那天易武的傍晚,他坐在福元昌老宅大院,发呆似地反复看福元昌圆茶一张内飞上的文字:“本号在易武山大街开张,福元昌拣选细嫩馨香茶叶加重萌精工揉造阳春净白尖发行,近有无耻之徒假冒本号以伪货欺骗士商,遂致鱼目混珠,故特帖呈明,凡四方贵客光顾者请细心看辨,以图为记,庶不致误,余福生白。”

“这段话不仅是广告语,它好像在讲一个故事,或者说是一个家训。”陈植滨这样说。

在这个故事中,陈植滨看到百年前,福元昌的人是如何采茶、制茶以及售卖的。这也是在讲述做人、做茶的道理。而陈升河也在复刻福元昌老号产品的过程中,教会陈植滨这种精神。

他记得父亲曾对福元昌的后人说过一句话,你放心,这茶做出来了,绝对不会给你、给你的祖父丢人。这是对产品的严格要求,这也有情意在里面。做人做茶都在里面了。


福元昌号原址


图片由陈升福元昌提供。


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